湛江烘培市场地址电话,湛江烘培市场地址电话号码
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湛江霞山或赤坎哪有DIY蛋糕店?
大众烘焙中心赤坎立交桥旁的北桥市场,嘉信贸对面,如果开车从世贸方向上桥往康顺路走的话一定看得到,按上述路线你在天桥上一转弯就看见了! 那是一栋旧楼共4-5层,手把手地教你做,或者你自己做都可以,自己diy的蛋糕很有个性和创意哦!(*^__^*) 嘻嘻……
麻团怎么做?麻球怎么做?
你好,很高兴回答你的问题。
很多人都喜欢麻团,它色泽金黄,香气扑鼻,咬一口香甜可口,在家做麻团最容遇到麻团被炸爆裂,我分享一个方法,保证做出来的麻团不会爆裂,而且即使凉了也不会塌陷,材料如下:
开水 115克
糖 90克
食用油 4克
白芝麻 适量
1,先把开水和糖混合搅拌融化,再把糖水浇在200克水磨糯米粉上,要边倒边用筷子搅拌。
2,要一直搅拌至可以拉出丝的状态。
麻团
在碗中放35克白糖,140克清水搅拌至白糖融化加入糯米粉,搅拌成糊状,再加入糯米粉,搅拌成絮状,再加入一勺食用油,将面团和至表面光滑小面20分钟将饧好的面擀成圆皮,包入红豆沙表面沾水,放入芝麻中滚一圈,使芝麻在表面均匀沾裹三成油温下锅炸至表面金黄捞出即可。
麻圆又称开口笑
在碗中打入两个鸡蛋,加入80克白糖,50克食用油搅拌至白糖融化,再加入280克面粉,两克泡打粉,揉成表面光滑的面团,切成小块,用手团成圆形,表面沾上水,再粘上芝麻,三成油温下锅,下锅后不要搅动,等到麻圆开口,再开始搅动。注意油温,慢火,火大容易炸糊。(注意泡打粉的用量,泡打粉过多表面全部炸开,泡打粉过少麻圆表面不裂开)
麻团也叫麻球,是一款老少皆宜的美味中式点心,我们常常会在早餐摊上看到它熟悉的身影,就和豆浆油条一样,它是中国老百姓特别喜欢的一款点心。
麻团和麻球其实指一种东西,叫法每个人有所不同,它是一款以糯米粉为主料制作的小点心,软糯香甜,咬下去表皮脆脆的,内里软糯,夹馅多为豆沙或白糖,无论是夹馅还是不夹馅,都非常好吃。
而麻团要好吃的重点,在于让它形成中空的组织,这里就会应用到泡打粉这个***食材来帮助它实现这个“突破”;就如我们常吃的油条一样,它要内部蓬松也回使用到泡打粉,借助双效泡打粉的两次作用,首先泡打粉遇到湿面糊就会发生反应,产生二氧化碳。然后面团经过加热,会再次反应,让面团产生内部中空蓬松的效果。
下面具体分享一下家庭制作麻团/麻球的方法,简单快手,吃起来更放心!
食材:
糯米粉:100g,白糖:20g,温水:50g,无铝双效泡打粉:1g,白芝麻:适量。
制作步骤:
1、粉类材料混合过筛。
2、白糖用温水化开,搅拌至完全融化。
3、将温水慢慢倒入粉类材料中,搅拌成絮状,再揉成团。
怎么制作麻球,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家。
方法/步骤
- 准备糯米粉300克,水150克,糖55克,澄粉40克,沸水30克,熟猪油55克,豆沙馅300克,白芝麻300克。
- 将糯米粉混合揉匀备用,将沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟,倒入糯米粉中一起揉匀。
- 加入熟猪油一起揉至表面光滑成糯米面团,均分成每个约30克,用手压成扁圆状。
- 包入约20克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿,滚上白芝麻,捏紧。
- 5热油锅,将芝麻球放入锅中,油温约150摄氏度,炸至浮起,呈金***即可。
导语:麻团怎么做?麻球怎么做?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
麻团怎么做?麻球怎么做?不好意思,我不知道麻团是什么,但是我知道麻球,而且做的又大又圆,外皮酥脆又香,内里软糯。今天就分享一下南瓜麻球的做法。
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麻球是一种油炸的面食,在江浙沪皖地区吃的比较多。它表面金黄、皮很薄,酥脆,内里软糯,可以包裹豆沙馅料也可以不包馅料,生胚裹上白芝麻的多。
麻球一般会用糯米粉,加上白糖和芝麻做成。但是想要做的又大又圆,不塌陷,我会加点小麦淀粉搅拌进去。我喜欢用南瓜和红薯来做麻球,我觉得那样更加营养和香甜。今天就分享一下南瓜麻球的做法,希望大家喜欢。
【食材准备】糯米粉1碗、小麦淀粉是糯米粉的1/5,白糖2勺、白芝麻、油适量。
____开始制作____
第一步:南瓜去皮蒸熟后加白糖碾压成泥,加入糯米粉和小麦淀粉揉成一个光滑面团备用。
第二步:醒发好的面团搓成一个个小球,在裹上芝麻备用。
第三步:锅中烧油,油温6成热时加入南瓜麻球生胚,不断翻动,知道麻球漂起,外皮金黄即可。
到此,以上就是小编对于湛江烘培市场地址电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于湛江烘培市场地址电话的2点解答对大家有用。
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