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阿尔泰面粉特点?
阿尔泰面粉生产于俄罗斯阿尔泰边疆区,阿尔泰边疆区位于俄罗斯中部的西西伯利亚,是俄罗斯主要的农业区之一
阿尔泰边疆区土地***丰富。农业用地面积932.3万公顷,其中耕地面积659.06万公顷,占西西伯利亚地区耕地面积l/3以上。农业用地面积大,且土质肥沃,再加上适合农作物生长的气候条件,使阿尔泰边疆区成为西伯利亚乃至俄罗斯主要的粮食产区之一,并被喻为“天然的谷仓”。阿尔泰边疆区还是西伯利亚地区独一无二的生产油料葵花籽、甜菜和甜菜籽地区。土壤以黑钙土、灰色森林图和栗钙土为主,含较多腐殖质。
俄罗斯最优质的小麦产区,被联合国教科文组织认定为世界生态和绿色自然保护区之一。
西伯利亚为高寒地带,自然环境优美,人烟稀少,最为原生态,无污染。
高纬度地带,夏季日照时间长,
得益于如此优质的地理气候条件,俄罗斯农作物大量出口,2015年出口土耳其小麦3000吨,经加工后多销往欧洲各地。
俄罗斯对食品的生产流通有非常严格的规定。俄罗斯法律明文规定不得使用杀虫剂和任何有残留化肥等有害物质。
俄罗斯国家面粉标准GOST52189-2003是俄罗斯针对食品制定的很严格的标准,这个标准等同于欧盟执行的食品标准,俄罗斯面粉同时销往欧洲。
工厂加工设备均使用欧洲各国进口成套设备,运输环节也有严格监控,即便是临时存储仓库,也必须符合检验检疫的规定,保证面粉安全送到消费者口中。
俄罗斯面粉富含钙,铁,锌,硒等多种微量元素和多种氨基酸,其中硒元素是普通小麦的3倍以上
所有面粉原料为硬粒小麦,
A级非转基因无增白有机粉
面粉是微***,蛋白质含量高,30%
碳水化合物 67克,蛋白质 12克,脂肪 1.0克,钠 0克,能量 1360千焦耳
面筋含量高,包饺子不粘皮,口感好,吃起来有纯正的麦香味。
最明显的特点就是:没有添加剂
其次就是,非常筋道!很有面味,蛋白含量高!
口味俱佳,用阿尔泰面粉特别适合制成馒头、面条、饺子、面皮厚道有弹性,包饺子不粘皮,吃起来口感好,劲道十足,是居家和馈赠亲友的放心食品,吃起来特别的纯正面香。
富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质,平均蛋白质含量13.5%,称之为高筋面粉,备受烘焙***青睐。
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