淮安烘培团购网站推荐,淮安烘培团购网站推荐有哪些
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苏客餐饮的发展?
苏客餐饮成立于2005年,拥有千百未,share烘焙等品牌的连锁企业。先后在江苏的南京、无锡、苏州、镇江、淮安、扬中、常州和安徽芜湖、合肥等地成功开设分店,截止2012年11月1日在营业分店数已达43家,公司发展规划到2015年开设分店100家。
面粉能做多少种面食?你最喜欢吃哪一种?
数不清啊,就像烙饼,你可以吃锅盔,也可以吃梅菜扣肉饼。还可以吃空心饼。
用面粉做出的面食数不胜数,下面与大家分享我家常吃的3种面食:重庆杂酱面、鸡汤抄手、鸡蛋饼
第一道:重庆杂酱面
【所需食材】肉馅儿500克、面条100克,青菜少许。
【所需调料】红油豆瓣20克、白砂糖10克、香叶3片、八角2个、花生碎10克、生抽15毫升、蒜末15克、老姜末10克、红薯淀粉10克、食盐1克、小葱少许。
★炒炸酱(只需3个步骤)
1.锅中倒入食用油,油热后倒入肉馅儿翻炒,炒出肉馅儿中的肥油,肉馅儿颗颗分明即可。
2.锅中留底油,放入白砂糖,白砂糖开始冒泡变成棕色,放入红油豆瓣、 八角、香叶、姜末、蒜末10克,翻炒出红油。
3.倒入肉馅一起翻炒,加入生抽10毫升调味,红薯淀粉勾芡,杂酱就炒好了。
面粉可以做太多种面食了,我最喜欢做的是双色馒头。南方的我们是不是一听到馒头,就会说:“唉,那有什么好吃的”。我家孩子以前也不爱吃馒头,自从做了这个双色好看的馒头后,每过几天就会问,妈妈你今天能不能又给我做好看的馒头吃呀!好吧,今天我就来分享双色馒头的做法
准备两个盆和面用,一个放入200克面粉,另一个放入250克。
下面开始按步骤来
步骤1.先把南瓜去皮洗干净,切成薄薄的片状,装到盘中,锅里放水,把南瓜放进去蒸,大概20分钟就熟了。
步骤2.牛奶加热至温热不烫手。
步骤3.250克面粉中加入3克酵母和适量的白糖,用筷子搅拌均匀,然后慢慢地倒入温牛奶,边倒边用筷子搅拌,搅成面绪状就停止,开始用手揉成光滑的面团,用保鲜膜封上或用块湿布盖上,放在一旁发酵至两倍大。
步骤4.200克的面粉中同样加入3克酵母和适白糖,把蒸好的南瓜倒进去,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
步骤5.发酵好的南瓜面团拿出来放擀面垫上,垫子上要撒点干面粉,揉面排气,擀成薄薄的长方形面皮,用擀面杖轻轻的把它卷起放一旁备用。
步骤6.把发酵好牛奶面团也拿出来揉面排气,擀成薄薄的长方形跟上面南瓜面皮一样大小。
面粉在我国北方地区占据主导地位,面粉做成的美食花样繁多,风味迥异,而且在北方一日三餐基本都离不开面粉制作的各种美食。而且面粉可以按照蛋白质含量的多少分为三类:高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,其中高筋面粉主要制作面包,中筋面粉用于制作面条,而低筋面粉点心。那么,普通的面粉到底能做出多少美食呢?
一、作为早餐最常见面食
面粉制作的早餐类美食,最常见的就是油条,配上现磨的豆浆特别美味,还有煎饼、馒头、花卷、馅饼、包子等
二、作为午餐或晚餐的面条
一般在北方大部分地区,很多人午餐都会吃一些面条之类的来解决温饱。像陕西的油泼面、山西刀削面、河南烩面、兰州牛肉面、湖北热干面等。此外,还有我们春节必吃的饺子,就是面粉配菜做成的美食。
三、作为下午茶的点心糕点
很多朋友每天忙忙碌碌的,为了补充能量舒缓身心,都会吃一些午后甜点,而这些都是用面粉制作而成的。像发糕、各类面包、蛋糕、蛋黄酥等。
除了提到的这些美食,面粉能制成的美食真的是太多太多了。
小编最喜欢面粉做成的拉条子,炒上几个菜,往面条里拌一拌吃起来特别美味可口,此外还有夏季最受欢迎的冷面。
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