魁北克烘培美食推荐店在哪,魁北克烘培美食推荐店在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魁北克烘培美食推荐店在哪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魁北克烘培美食推荐店在哪的解答，让我们一起看看吧。加拿大的圣诞节是在...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魁北克烘培美食推荐店在哪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魁北克烘培美食推荐店在哪的解答，让我们一起看看吧。

1. 加拿大的圣诞节是在冬天吗？
2. 加拿大的特产枫糖是如何加工制作的？

加拿大的圣诞节是在冬天吗？

加拿大的圣诞节是在冬天。

圣诞节期间，加拿大人会制作很多特色美食，其中包括奶油塔（Butter Tarts），这款烘焙食品很受欢迎，类似于胡桃派，是用奶油和糖做成的。Tourtiere是一种魁北克馅饼，在冬季尤其是平安夜特别受欢迎。纳奈莫棒（Nanaimo Bars）是卑诗省的.圣诞节甜点，用奶油、巧克力做成。

加拿大的特产枫糖是如何加工制作的？

“枫叶之国”的一张名片

枫糖（maple syrup）是糖槭木质部的汁液浓缩而成的糖浆，被誉为加拿大的“国宝”。据说，早期的美洲印原住民练习射箭时，偶然发现一些树木的汁液格外甘甜怡人，这美好的邂逅，也开启了人类收集树汁和熬制枫糖的历史……

枫糖最主要的来源是糖槭（Acer saccharum），一种原产于北美洲的高大乔木，自加拿大新斯科舍省往西，经魁北克省直至安大略省南部，都能见到它们参天的身影，糖槭树高可达45米，树龄约400年。

糖槭秋天的叶色变化极为美艳，随着叶绿素的降解以及低温和光照改变催生出的花青素，使得叶片呈现出由亮***到橙色再到橘红色的多彩变幻。糖槭叶片长宽近似，分为五裂，中央的裂瓣较基部裂瓣大且深，整体端庄而标致。许多人都相信，它就是加拿大国旗上“红色枫叶”图案的原形。

枫糖（maple syrup）又叫槭糖，是“枫叶之国”最具代表性的物产，加拿大魁北克省也是全球最大的枫糖浆产区。糖槭是获取枫糖最主要的树种，一般说来，只有生长在北美东北部的糖槭才能产出高品质的枫糖，这与当地的气候特点密不可分。

加拿大的冬季漫长而寒冷，为了抵御严寒，秋季糖槭会将树叶制造出的糖份以淀粉的形式储存在树干里。春天当嫩芽萌发需要能量时，淀粉又会转化为糖随树汁输送到每个枝头。春季，当日气温高于0℃时就可以***集树汁，通常选择树龄30-50年的糖槭，先在树上钻7-8厘米深、直径约1厘米的小孔，再将插管用锤子敲进洞里，插管头上的钩子可以直接挂桶或袋子，通过插管的引流收集树汁。糖槭每年***集一次，全年可产生30-50公升树汁。

说起枫糖，对甜党们来说，真的应该认真深入了解一下。

枫糖被誉为加拿大国宝，也是加拿大最著名的特产。被运用于众多意大利风味和欧洲风味美食当中，也是喜爱甜蜜口味人群的必尝佳品。

枫糖的主原料是枫树的汁液，经过人工***集，加工而成。成品颜色金黄，带有独特的香味。

在加拿大，沿东向西，有着长达800公里的“枫树大道”，遍布着上万个大小不同的糖厂。他们都是以收集枫树的汁液后提炼枫糖为主。全世界80%以上的枫糖都来源于这里。

枫树液的收集和枫糖的制作较为繁琐。枫树一般需要达到40年以上树龄，每年的三、四月份和适宜的温度下才能***集到枫树液。然后就是持续的加热，将枫树液中的水分不断蒸发，萃取出含糖的部分。经过多次萃取，30-45升枫树液才能制作出1升枫糖，所以枫糖是比较珍贵的，价钱也不便宜。

枫糖含有63种抗氧化成份，能够有效对抗自由基。枫糖同时还含有一些有益人体的微量元素。枫糖所含的钙、镁成分比其他糖类高很多，适合体质虚弱的人补充营养。

与其他糖类对比，枫糖所含的热量算是比较低的。比蔗糖、果糖、玉米糖都低。是一种甜党可以比较放心的吃的糖。

我知道是知道，只不过那个树好像是枫树吧，反正是拿那种树的树汁抽了出来，然后就是按照那种普通的制糖过程将糖分提炼出来。

原先这个地区的原住民的话，会选择在枫树的那地方开个口子，并弄根导管，树下会绑一个木桶，将树干树汁留到这个桶里面去，当然，这是最原始的***集树汁的方法，肯定是不符合现如今大规模工业化***集枫糖。

因此，我看了一个纪录片，就是一个生产枫糖的工厂主，他把产过程是选择将各种店的导管插在枫树的不同的部位，然后通过，各种导管将生产出来的树汁导在了一个巨大的原料桶里面，对于原料进行统一的加工生产。

当然我们上面所说的这个是最贵的枫糖，这种生产出来的糖一般来说平民老百姓是吃不起。但是，美国人的早餐，上面总会配备着相应的枫糖。

这些枫糖里面就不是百分之百的枫树汁液所提炼出来的糖浆了，这里面会加入大量玉米胚，混合到原先的枫林糖浆里面。

到此，以上就是小编对于魁北克烘培美食推荐店在哪的问题就介绍到这了，希望介绍关于魁北克烘培美食推荐店在哪的2点解答对大家有用。