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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培美食椰蓉面包图片大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培美食椰蓉面包图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 中种椰蓉面包卷的做法？
2. 晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？
3. 美食学院椰蓉面包制作方法？
4. 怎样做椰蓉面包？

中种椰蓉面包卷的做法？

中种法是一种面包制作方法，它将面团分成了两个阶段来发酵，首先制作一个中种面团，然后与主面团的配料混合，最终成型烘焙。椰蓉面包卷是一种受欢迎的甜面包，以下是一个中种椰蓉面包卷的做法：

中种面团：

- 高筋面粉：250克

- 干酵母：3克

- 细砂糖：15克

- 盐：5克

- 水：135毫升

主面团：

- 高筋面粉：50克

- 细砂糖：30克

晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？

主料

高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量

辅料

酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g

做法步骤

1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。

2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。

3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。

4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。

5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。

准备好食材，高筋面粉250克，盐2克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋一个，黄油25克，除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团，然后加入黄油揉出手套膜，封上保鲜膜放置温暖地方发酵，大概1-1.5小时，发酵好后拿出排气，做成面包，可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放入烤箱烤了。

美食学院椰蓉面包制作方法？

把面团部分所有材料除盐和黄油除外放入面包机按和面功能。

成面团后加入盐和黄油，揉至面包机和面结束。

直接在面包机里发酵至两倍大，用手指沾点低筋面粉在中间戳个洞，面团回缩不明显就可以取出整形了。

面团分割成70克一个，分割好后先滚圆。整形的方法是和碱水包一样的

这个面包配方会比碱水包那个配方粘手，所以做整形的时候要备点低筋面粉，案板上和手上都撤一点，但是不要撤多了。

整好形状后一个28x28的烤盆里只能放4个面包，间距要平均点哦，防止面包烤的时候粘在一起。

整好形的面团放入烤箱按发酵功能，上下温度调到30度，再放一小杯热水在里面，大概发个1到2小时就差不多了。

在发酵的时候开始做咸奶油霜。

黄油室温软化加入细砂糖和盐，稍微打发白，分次加入淡奶油，每次要完全融合再加下一次（要是出现油水分离的状态，可以隔热水放个一两分钟再打）。打成奶油状就可以装裱花袋备用。

面团发酵完成后，先取出，烤箱上下火170度烤大概15到20分钟，要看上色程度。

怎样做椰蓉面包？

步骤一：大碗中倒入400克的高筋面粉，加入30克的白糖，4克的酵母粉，再打入两颗鸡蛋，加入4克盐增加面粉的筋性，用110毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌成较干点的面糊状，像这样就可以，再倒入25毫升的玉米油，把油揉进面里，整理成一个面团，盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上让面筋自然形成。

步骤二：第二天早上面糊已经醒发好了，可见蜂窝组织，已经自然形成了薄薄的手套膜，然后揉搓排净里面的气体，整理成长条状，分成大小均匀的6个面剂。

步骤三：取一个面剂向里翻转按压再揉圆，依次把每个面剂揉圆，放到刷油的烤盘中，盖上保鲜膜二次醒发两倍大。

步骤四：准备适量椰蓉，再取一个蛋黄搅散备用，准备适量的沙拉酱备用，面团醒发好了，变得胖乎乎的就可以，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，挤上沙拉酱，撒上椰蓉，烤箱提前预热5分钟，开上下火放在中层150度烤25分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于烘培美食椰蓉面包图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培美食椰蓉面包图片大全的4点解答对大家有用。