私厨烘培工具推荐品牌,私厨烘培工具推荐品牌有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私厨烘培工具推荐品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私厨烘培工具推荐品牌的解答，让我们一起看看吧。微信私厨怎么运作模式？涵涵...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私厨烘培工具推荐品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私厨烘培工具推荐品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 微信私厨怎么运作模式？
2. 涵涵私厨月饼做法？
3. 新东方烹饪学校都有哪些专业？

微信私厨怎么运作模式？

微信私厨运作模式：就是对于喜欢做美食的朋友，要有自己的厨房和特色美食，完成后在微信上进行推广的过程。

一、私厨：

指专为私人做饭菜的厨房或个人，也可理解为私人定制的厨房；

出自《新唐书·郗士美传》曾有"私厨"的记载:" 昭义自李抱真以来皆武臣，私厨月费米六千石、羊千首、酒数十斛，潞人困甚，士美至，悉去之，出禀钱市物自给。"

二、私厨现状：

如今从事私厨行业的个人，通常在自家住宅制作并经营食物，这些食物包含了熟食、风味小吃、烘焙甜品、调味料等等；

从事私厨的人员可能是下岗职工、退休人员、全职妈妈、留学海归、公司白领等等，有全职的也有下班后***的，他们从事私厨大多因为热爱美食、愿意分享美食。

涵涵私厨月饼做法？

食材

饼皮材料：中粉165克、水16克、泡打粉0.5克、小苏打0.5克、糖粉40克、玉米糖浆12克、玉米油50克、鸡蛋液20克

馅料：花生100克、黑芝麻20克、玉米油 60克、细砂糖25克、玉米糖浆10克、糯米粉50克、中筋面粉30克

烹饪步骤

步骤1/18

花生放进烤箱160度烤15分钟，将花生烤熟烤脆，如果冷却后不脆，可以再烤几分钟。冷却后去花生衣，敲打成大颗粒状，黑芝麻清洗干净，放进炒锅中炒熟

步骤2/18

糯米粉和中粉一起放进锅里炒至微黄，冷却备用，如何判断熟没熟可以拿一点放进嘴巴试试，有点米香味

饼皮食材：中筋面粉220克，转化糖浆150克，枧水4克，花生油50克

馅料：熟花生仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、南瓜子仁、大杏仁、葡萄干等果干总计250克，白糖80克，麦芽糖50克，熟糯米粉180克，纯净水80克（适量添加）

表面装饰：蛋黄1个，纯净水10克

制作步骤：1、准备好所需要的食材，先来制作月饼皮面团，把转化糖浆、枧水放在一个干净的大碗中，用筷子或手动搅拌器搅拌均匀，再加入花生油，继续搅拌均匀，彻底乳化至混合物浓稠的状态就好了。

2、然后把中筋面粉过筛进去，戴上一次性手套，揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏静置2小时以上。

3、面团冷藏静置期间，我们开始制作馅料。所有的果干果仁全部放在大碗中，再加入花生油、麦芽糖、白糖、熟糯米粉，搅拌均匀，纯净水预留出20克，看面团的状态做适当调整。

4、把馅料分成35克一份，饼皮分成15克一份的面团，分别揉圆。我做的是50克的月饼，如果制作75克、80 克或100克的，相应增加分量就可以。我用的是3:7的比例，也可以用2:8，但新手不建议。3:7的比例比较容易包。

5、取一个饼皮放在掌心，用手捏成一个小碗的形状，取一颗馅料包进去，用手虎口慢慢向上推，不要着急，慢慢来，饼皮要均匀，不能漏出馅料。其他的全部依次做好。

6、提前炒熟一些糯米粉防粘，准备好月饼模具，把包好的月饼在熟糯米粉中滚上一圈儿，放进模具中。

7、烤盘上铺上烘焙纸，月饼模具用力按压两下，在烤盘上脱模，其他的全部做好。

新东方烹饪学校都有哪些专业？

一、热门专业

1、有西点专业、西餐专业、川菜专业、中餐专业等烹饪类专业，

2、有旅游管理与服务专业、高铁服务与管理专业、空乘服务与管理专业、幼儿健康管理专业、健康服务管理专业、茶艺管理专业、酒店管理专业。

3、中式烹饪专业、西式烹饪专业、中西式面点专业等热门专业。

二、特色专业

川点非遗传承班、川菜强化班、私房烘焙创业班、烘焙甜点创业班、成都特色小吃班、凉卤特色创业班、特色烧烤创业班、精品冒菜创业班、港式甜品班、考证辅导班、私人定制版、西餐创业班、巴蜀精品火锅班、国际烘焙甜品班、国际西点***班、川菜精英专业、厨师长进修班、西餐精英专业、欧派西点店长班、中餐行政总厨专业、星级私厨专业、西餐主厨专业、金领大厨专业、经典西点专业等特色专业。

到此，以上就是小编对于私厨烘培工具推荐品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于私厨烘培工具推荐品牌的3点解答对大家有用。