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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培私房披萨图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘培私房披萨图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 披萨分为几种？
2. 圆猪猪烘焙课堂披萨做法？
3. pizza披萨的做法？

披萨分为几种？

1.铁盘披萨

这是很多披萨外卖店在销售的披萨品种。所谓铁盘披萨，指传统早期披萨在世界饮食发展历史上，***用铁盘烘焙。当然，现在已经是铝盘了，因为铝盘的导热性能更好，加热更快，效率更高。 铁盘披萨是一种热发型披萨，属于厚饼。 通过在35度左右的温度下发酵后制作而成。比如必胜客、尊宝披萨等都是销售的铁盘披萨。

2.手拍披萨

收拍披萨也是目前很多披萨店或是外卖店加盟后的一个披萨品种。手拍披萨属于低温发酵制作，即在冷藏保存的温度下发酵，通常温度在4度左右缓慢发酵。发酵时间需要提前24小时制作。发酵好后的面团保存期长，口感清爽不油腻。顾客点餐后，店铺操作人员将面团从冰柜里取出，纯手工拍饼制作成披萨奉客。

3. 金牌披萨

1.

披萨种类按照国家分类可分为美式披萨和意式披萨；

2.

按照大小分类可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼；按照饼底分类可分为：铁盘比萨饼、手抛比萨饼；按照饼底的成型工艺分类可分为机械加工成型饼底、全手工加工成型饼底；按照烘烤器械分类可分为电烤、燃气烤、木材炉烤。

分为以下几种：

意大利披萨（Neapolitan Pizza）：源自那不勒斯地区，是最传统的披萨，通常由西红柿酱、芝士和烤火腿等简单的配料组成。

美式披萨（New York Style Pizza）：源于美国纽约市，披萨比意大利披萨厚很多，常用更多的配料，例如意大利辣香肠、洋葱和青椒等。

芝加哥风格披萨（Chicago Style Pizza）：源自美国芝加哥市，以深盘为特点，通常有很多配料，像意大利香肠、意大利式肉酱、洋葱、青椒等。

薄饼披萨（Thin Crust Pizza）：是一种比较普通的披萨，以薄脆的饼底为特点，常用的配料有芝士、香肠、蘑菇等。

圆猪猪烘焙课堂披萨做法？

圆猪猪烘焙课堂的披萨做法如下：

材料：

1. 披萨面团：高筋面粉200克，水130克，酵母3克，盐2克，糖10克，橄榄油10克。

2. 披萨酱：番茄酱适量，糖适量，盐适量，黑胡椒适量，干燥牛至适量。

3. 披萨配料：马苏里拉奶酪适量，火腿片适量，菠萝块适量，青椒块适量，洋葱块适量。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成面团，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1-2小时。

2. 发酵好的面团擀成圆形，放入烤盘中。

pizza披萨的做法？

准备材料：

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

做法：

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

2、揉面。

原料：

高粉200克、糖10克、盐1/2小匙、水115克、玉米油10克、酵母粉2克、安佳马苏里拉奶酪碎200克、鲜虾适量、鸡腿肉适量、西兰花适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、奥尔良烤肉料适量、蕃茄酱适量(或披萨酱)。

步骤：

1、把主料全部混合，搅拌成光滑具延展性的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

2、发酵面团时，把虾去壳去虾线用料酒、盐、白胡椒粉腌制；鸡腿肉去骨切块，用奥尔良烤肉料腌制，约30分钟；

3、西兰花切小朵焯一下水沥干水分，鸡肉微波炉或烤箱烤熟切小块，虾仁煎熟；

5、发酵好的面团擀成比9寸披萨盘稍大点的面片，松驰10分钟。面皮铺入烤盘，用叉子扎上小眼，以防烘烤时隆起；

6、将蕃茄酱或披萨酱均匀地抹在饼皮表面，然后撒上一层马苏里拉奶酪碎。放上鸡肉、虾仁和西兰花，撒上剩下的马苏里拉奶酪碎，进行最后发酵约15分钟；

7、烤箱预热5分钟。然后把披萨放入，180度约烘焙20分钟。

到此，以上就是小编对于烘培私房披萨图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培私房披萨图片大全的3点解答对大家有用。