烘培书推荐中式还是西式,烘培书推荐中式还是西式好

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培书推荐中式还是西式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培书推荐中式还是西式的解答，让我们一起看看吧。想自己做甜点，有没有好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培书推荐中式还是西式的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培书推荐中式还是西式的解答，让我们一起看看吧。

1. 想自己做甜点，有没有好的书可以推荐？
2. 烘焙师和西点师有什么区别？
3. 烘焙师和西点师之间有哪些区别？
4. 有哪些好用的家用烤箱和糕点烘焙书籍？

想自己做甜点，有没有好的书可以推荐？

家做甜点的好书非常多，作为一名美食爱好者，平时对这方面的内容也有所了解和涉及到，现在把自己的一些心得分享一下。

这本书叫做“甜点品鉴大全”主要是综合介绍甜点历史，文化的书，内容涵盖面包，蛋糕，馅饼，泡芙，派，巧克力甜点，冰点等。

能够全面了解烘焙甜点，发现其中的乐趣。

第二本，“糕点圣经”，书中从制作糕点的工具，原料开始，详细讲解了原料准备，制作的基本技法等，都有很详细的说明。同时还强调了糕点制作过程中的主意细节。还有就是介绍了传统糕点的创新工艺。是一本非常值得收藏和阅读的好书。

如果在甜点中你对面包制作情有独钟，那么相信下面的这本书对你会有很大帮助。“面包制作大全”这本书全面详细的讲解了9个大类，54种面包的制作方法，详细到配料，烘焙时间，用水等等，文章图片对照，很容易的让你掌握面包的制作。

还有一本书对于喜欢烘焙，制作甜点的你来说是一定要看的。那就是“果子，西式&日式/热烤&冷冻”这本书介绍了96种人气果子，涵盖芝士蛋糕，曲奇，甜甜圈，巧克力蛋糕，铜锣烧布丁，果冻，慕斯等320种甜点的制作方法和延伸做法。

上面的书只要你能认真阅读，照着上面的方法去做，相信用不了多久，你就会成为烘焙和制作糕点的高手啦。

烘焙师和西点师有什么区别？

烘焙师、西点师区别为：制作内容不同、等级不同。一、制作内容不同1、烘焙师：烘焙师制做中式、西式风味面点、点心。

2、西点师：西点师制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。

烘焙师和西点师之间有哪些区别？

烘焙师和西点师制作内容不同：烘焙师可制作中式和西式面点，俗称“白案”；西点师只制作西式面点。

烘焙师和西点师等级不同：烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级；西点师分为：初级、中级、高级、技师、高级技师。

有哪些好用的家用烤箱和糕点烘焙书籍？

推荐几本公认的烘焙书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语_基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。至于家用烤箱，一般家用的公选性价比和专业化较高的长帝，美的，海尔，九阳，东菱，ACA等等。

到此，以上就是小编对于烘培书推荐中式还是西式的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培书推荐中式还是西式的4点解答对大家有用。