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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸汽烘培面包图片大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸汽烘培面包图片大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸汽面包的做法？
2. 蒸汽烤箱烤欧包的做法？
3. 梅菜面包做法？
4. 欧包的做法？

蒸汽面包的做法？

1. 大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。

2. 继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。

3. 案板上反复推拉面团，好粘用刮刀刮，再续续揉面团，揉出膜状。扯开膜，呈圆孔无锯齿状就好了。

4. 整圆，放入碗里，盖好盖子。

5. 醒发2倍大小。揉面排气。

6. 均匀分8份，揉成光滑剂子。

7. 模具全部刷油，放入8个圆剂子。盖好盖子。

8. 二次醒发2倍大小。

9. 刷厚的蛋黄液。

10. 保鲜膜盖住，放入蒸锅上汽蒸40分钟，大火，关火焖5分钟。

关于蒸汽面包的制作步骤如下：

材料：面粉500克，酵母10克，糖50克，水适量。

步骤：

1. 将酵母和糖加入到面粉中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉形成团。

3. 将面粉团放在台面上，用手揉成光滑的面团。

4. 将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大一倍。

5. 将发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后整形成你想要的面包形状。

6. 将面团放入蒸锅中，盖上盖子，再次发酵15分钟。

7. 大火蒸煮20-25分钟。

蒸汽烤箱烤欧包的做法？

1. 300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可

2. 加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式)，折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时

3. 第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折

4. 同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉

5. 面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟

6. 7分发酵后，倒扣过来，对角线割2刀

7. 放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟

8. 取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全

1. 准备好面包材料，包括面粉、酵母、盐、糖和水。

2. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入水搅拌，直到成为一个柔软的面团。

3. 将面团放在一个平坦的表面上，用手把它揉成一个较长的形状。

4. 把面团摆进预热好的蒸烤箱里，然后关上门。

5. 把面团烤大约15-20分钟，直到表面变得金***。

梅菜面包做法？

材料：1. 面包粉500克

2. 干酵母6克

3. 盐6克

4. 糖30克

5. 水250毫升

6. 熟梅菜适量

步骤：

1. 将面包粉、干酵母、盐和糖混合在一起，加入水，揉成面团。

2. 将面团平铺在案板上，抹上适量熟梅菜。

欧包的做法？

【材料准备】

高筋粉200克，全麦粉170克，水 250克，糖35克，盐3克，酵母5克，黄油25克，蔓越莓70克，熟核桃80克

[制作方法]：

1、首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。

2、把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。

3、厨师机开低速搅至成团无干粉，停下来用手摸一下，面团柔软而且微微发黏就可以了，如果很干很硬要再加一些水进去，接着开高速一直揉到面团光滑不粘侧壁不粘手的状态，加入盐和室温软化的黄油，然后厨师机开低速，把黄油和盐揉进面团，刚开始面团会很粘不成形，揉一会儿黄油被面团完全吸收，面团就光滑了，把厨师机停下来，用手摸一下，面团柔软光滑不粘手。4、然后加入切碎的熟核桃和蔓越莓干，厨师机接着开低速揉均匀，面团就揉好了，软欧面包不需要揉出膜，只要光滑不粘手就行。

5、把面团从厨师机中取出来，双手向下团几下，让面团表面光滑，放入大碗中，盖保鲜膜放到30℃左右的地方发酵至两倍大。

6、发好之后，把面团取出来放到面板上，用手拍一下排气，然后用刮板平均分成四份，把每一份向下团成团，放一旁盖保鲜膜松弛10分钟。

7、拿一份松弛好面团，用擀面杖擀成椭圆形，把上下两头左右对折捏起来，然后把中间也捏起来，收口一定要捏紧，这样一个橄榄型的生坯就做好了，这是最简单的软欧整形方法。

8、把整形好的面团放在不粘烤盘上。放入烤箱发酵档发酵至两倍大，发酵好之后面团轻飘飘的。9在面包表面筛一层干面粉，用锋利一点的小刀片划上几道划痕。10放入烤箱中层，在烤箱里面喷点水，烤箱上下火180℃提前预热，烤20分钟。烤好之后立刻从烤箱拿出来，全都胖乎乎的，十分诱人

到此，以上就是小编对于蒸汽烘培面包图片大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸汽烘培面包图片大全集的4点解答对大家有用。