合肥桔子家烘培地址查询,合肥桔子家烘培地址查询电话

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合肥桔子家烘培地址查询的问题，于是小编就整理了2个相关介绍合肥桔子家烘培地址查询的解答，让我们一起看看吧。

1. 长春麦德龙必买排行榜？
2. 芝麻饼怎么做？

长春麦德龙必买排行榜？

烘焙区：蝴蝶酥、甜甜圈是它家老网红，随便入。

奶制品：麦甄选牛奶、风味发酵乳和金桔柠檬汁。

冰激凌：迷你可爱多、光明的花生牛轧糖雪糕，索菲亚威化牛奶冰淇淋。

还有就是速冻速食产品。

芝麻饼怎么做？

步骤 1

把面粉，牛奶，糖，盐，酵母，泡打粉一同放进厨师机，揉成光滑面团。发酵成两倍大。（时间约一小时）

步骤 2

发酵完毕，排气，分成8份。揉成圆形。压扁。一面涂蜂蜜水，然后放在芝麻碟上，铺满芝麻，再用面棍压一下。把芝麻压一下。两边一样，刷满芝麻。

步骤 3

放入烤盘。发酵25分钟。

步骤 4

准备好炒熟的白芝麻，把和好的面发一下，在碗中放一些面粉，把热油浇上，做一个油酥，发好的面擀开，抹上油酥，撒上盐卷起，做成剂子，把两头捏住，擀开撒上熟芝麻，再擀一擀，饼铛中抹上油，芝麻面向下放入，一分多钟反面，按一下饼，能迅速弹起，芝麻饼就熟了。

材料

主料：熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 饴糖3公斤 猪油4公斤 白芝麻15公斤 小苏达0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。

1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。

2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。

3.上麻。将芝麻放在竹笾里，适当拌湿，倒入饼坯，将竹笾拉动。待生坯两面粘满芝麻时筛去芝麻浮屑。现已使用“上麻机”完成上麻工序。

4.烘焙。将生坯依次排列在铁盘中，进炉烘焙，炉温为150～200℃。

1. 酵母加入50克温水中,搅拌至融化。

2. 面粉中加入肉松、油、酵母水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜。

3. 发酵至两倍大,揭开,取出面膜团揉匀,搓成条状。

芝麻饼做法如下：

第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。

第二步：制作油酥面团。碗中加入100克普通面粉，再加入46克玉米油，抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。

第三步：一大勺白芝麻放入锅中小火慢炒，把芝麻炒香；炒至微微发黄即可盛出来放凉备用；一大勺糯米粉也放入锅中小火炒至微微发黄备用。

第四步：把放凉的芝麻倒在案板上用擀面杖擀碎，擀好后放入大碗中；接着把炒熟的糯米粉加进来，再加入少许冬瓜糖和金桔碎。

第五步：往芝麻馅儿中少量多次地加入少许花生油，拌匀后再加入两小勺白糖，拌至可以抓成团的状态即可（如果太干了，可以再加入少许油或凉白开）；最后把馅儿分成10个剂子，团成圆备用。

第六步：取出松弛好的面团和油酥，分别搓成条，再切成十个剂子；接着把油皮剂子在手心整扁，包上油酥并收好口。

第七步：取第一个包好的剂子用擀面杖擀成鸭舌状，接着再次卷起、擀开；然后中间用擀面杖压好，再往中间对包好；接着再次擀成皮子，包上馅儿，用虎口收拢包好。

第八步：把包好馅儿的剂子整圆，再按扁；然后在做好的饼表面刷上水，再撒上芝麻并按紧实，都做好后把饼放入烤盘。

第九步：烤箱预先上下火180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱的中层，上下火180度烤半个小时左右，烤至上色满意即可出炉。

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